15.10.2012

Härkäpapu


Tiesitkö, että palkokasveja voi mainiosti tarjota jo alle vuoden ikäisten lasten proteiininlähteeksi pieninä määrinä kerrallaan? Lue lisää aiheesta Luomuruokaa lapselle -kirjasta.

Oletko kokeillut kotimaisia härkäpapuja? Kokonaisten härkäpapujen liotusaika on noin 8 tuntia. Liotuksen jälkeen papuja keitetään kovasti noin 10 minuuttia ja lisäksi vielä hiljalleen noin 1,5 tuntia. Keitä kerralla reilusti ja pakasta pavut pienissä erissä. Härkäpapua on saatavilla myös soijasouhetta muistuttavana rouheena. Kotimaista -ja mikä parasta - luomua! Ujuta papuja erilaisiin keittoihin, kastikkeisiin ja muhennoksiin, lihaa ei läheskään aina tarvita!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti