Ihanaa, paluu arkeen ja hyvää, kepeää kotiruokaa!
Punajuurta ja muita nitraattipitoisia kasviksia ei alle 1-vuotiaille suositella, mutta tee ihmeesä punajuuriruokia vähän isommille lapsille. Borssikeittoon raastoin reippaasti punajuurta, porkkanaa, selleriä ja silppusin lisäksi tavallista keltasipulia ja valkosipulia. Kaaliakin olisi ollut, mutta ajattelin säästää sen kääryleisiin.
Lisäksi käytin keittopohjaan tomaattimurskaa, balsamiviinietikkaa, suolaa, mustapippuria, timjamia ja palmusokeria. Hauduttamisen jälkeen viimeistelin maun mausteisella makkaralla ja tabascotipoilla. Jukra miten hyvää, maistui jopa ilman smetanaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti