Elintarvikevärit

On pastavärejä, nestepulloja, kimallepulveria, tomuväriä, suihkeita, efektisävyjä ym. ym.

Olomuodosta huolimatta elintarvikevärit ovat ruoan värjäämistä varten. Värejä voidaan tehdä keinotekoisesti tai hyödyntää luonnon omia väriaineita kuten punajuurta tai porkkanaa. Myös ainakin yhdestä hyönteislajista tehdään elintarvikeväriä: kokenillikilpikirva Dactylopius coccus on karmiinin (E 120) raaka-aine. Elintarvikevärit kuuluvat siis elintarvikelisäaineisiin ja niillä on E-luokittelu.

Kun teet seuraavan kerran macaron-leivoksia tai värjäät kakunkuorrutusta tai -täytteitä, tutustu vaihtoehtoihin!

Perusruokakauppavärien lisäksi väreihin voi tutustua esim. täällä:
http://www.spicearoma.fi/fi/Tuotteet/luonnolliset+v%C3%A4rit/2/Elintarvikev%C3%A4ri+mansikan+punainen+10+ml/54

 http://www.pandurohobby.fi/Catalogue/90-Paketoi-anna-lahjaksi/9010-Makeiset/901010-Elintarvikevarit/1/290244-Elintarvikevari-10-ml-punajuur

http://www.confetti.fi/epages/Confetti.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/Confetti/Categories/ELINTARVIKKEET