Tähän asti olemme riipineet mustikat metsästä suoraan suuhun, mutta eilen minut yllätettiin kesän ensimmäisellä piiraalla. Ohjetta minulle ei kerrottu, mutta idean kyllä paljastan..
Ensin on esipaistettu leivinjauheella kohotettu, sitruunan kuorella maustettu kakkupohja. Tämä on tehty leivinpaperin päällä ympyrän muodossa. Paiston jälkeen päälle on levitetty jokin salaperäinen, vaniljainen/kinuskinen kreemi, jota on paistettu vielä hetki. Piiraan jäähdyttyä pinnalle on levitetty paksu kerros tuoreita mustikoita, tomusokeria ja muutama vattu. Ihanaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti